G-30 ”Swedish fillet” är en utpräglad filékniv med ett tunt flexibelt blad som ger en kontrollerad och snygg finish.
- Kniven är mycket bra att filea och skinna med.
- Kniven ligger bra i handen och har en perfekt tyngd som ger en härlig känsla av kvalitét och kökslyx vid användadet.
Alla Globalknivar är slipade för hand i Japan och tillverkade av rostfritt Molybden-Vanadiumstål som är köldhärdat för exakt hårdhet. Detta ger eggen extra skärpa och en slitstyrka utöver det vanliga.
Global började tillverkas 1985 och designades med sina traditionella prickar på skaftet av Komin Yamada. Knivarna används idag av många professionella och kända kockar och knivarna har vunnit en lång rad utmärkelser för design och funktion. En Globalkniv är en sann prydnad för köket!
